选择米线加盟需做好市场定位

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2014-03-28 13:57:31 来源: 神州加盟网 有1036人参与
  • 经营范围:餐饮加盟
  • 门店数量:60家
  • 单店投资额:1~5
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餐饮市场发展非常快,智慧之选者们都看到米线的发展前景,纷纷选择智慧之选。米线加盟市场反响好,但是开米线店一定要把握经营技巧,否则很难在激烈的市场竞争中生存发展。本文全球加盟网小编和大家分享米线店如何做好市场定位,找准定位会为将来的经营带来很多便利。

米线口味之多、之广不是一个店能全部囊括的,选择一个知名品牌米线加盟,其市场定位决定了选址、定价、促销等日常经营方法。例如有针对政府领导的饭店、有针对企业老总的餐厅,也有针对外企、外宾的餐厅,也有米线对草根人物的小餐馆。不管是哪种餐厅都有准确的市场定位,不可能网罗所有种类的消费群体。

想要聚集人气的终目的是聚敛财富,智慧之选米线店的目标市场是什么、目标消费群体又是谁,什么样的消费群体能给米线加盟店带来好的经营。目标消费群体喜欢什么样的菜品、喜欢什么样的促销活动等等都是市场定位要考虑的问题。如果把握不了市场定位,不知道目标客户,采取眉毛胡子一把抓,到后只能是瞎忙活白忙一场。

比如在学校开米线加盟店,主要消费人群是学生。学生的消费能力、消费习惯都必须了如指掌。米线因为浇头不一样价格也相差很大,例如青菜米线可能几元钱,但是牛肉浇头的米线可能几十元。对于学生来说,消费能力有限,在学校经营的米线加盟店可能在销售上,青菜米线等价位较低的菜品需求量更多。学生就餐的高峰期是午餐、晚餐,甚至夜宵也是不可忽视。采取外卖服务可以大大提高业绩。学校除了寒暑假冷清点,其他时间段经营不错。

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